No es nada raro, que los alimentos más extraordinarios, sean fáciles de obtener y los tengamos al alcance de nuestra mano sin saberlo.

Las nueces, aunque no lo creamos, se trata de una combinación casi perfecta de proteínas, grasas saludables, fibra, esteroles naturales, antioxidantes, y muchas vitaminas y minerales.

Entre los frutos secos, se puede decir que las nueces son uno de los alimentos más ricos y con mayores beneficios para la salud. Es por esta misma razón, que desde la Vitaguía era necesario crear un artículo que hable sobre cuáles son las propiedades de las nueces.

Propiedades de las nueces

Las nueces pertenecen a la familia de árboles de frutos secos. Para que nos hagamos una idea, una pequeña taza de nueces contiene más de 100 por ciento del valor diario de grasas omega-3 recomendadas. 

Además, son de origen vegetal, teniendo grandes cantidades de cobre, manganeso, molibdeno y biotina. Pero los principales puntos fuertes de las propiedades y beneficios de las nueces son las siguientes:

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Ayuda a fortalecer nuestro corazón

Las nueces contienen el aminoácido l-arginina. El cual proporciona una gran cantidad de beneficios vasculares a personas con problemas relacionados, o aquellos con mayor riesgo a enfermedades del corazón.

Si tenemos problemas de herpes, deberemos de limitar el consumo de nueces, ya que contienen altos niveles de arginina que puede agotar el aminoácido lisina, el cual puede provocar ocasionar que vuelva a reaparecer el herpes.

Las nueces también contienen grasas de origen vegetal omega-3 ácido alfa-linolénico el cual es un antiinflamatorio muy potente.

Entre otras consideraciones, nos pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos patológicos.

Algunas investigaciones, indican que una dieta rica en omega 3 afecta positivamente al corazón. Para que nos hagamos una idea, tendremos casi un 50 por ciento menos riesgo de sufrir una muerte cardíaca repentina.

Una bomba de antioxidantes

Los antioxidantes son fundamentales para la salud, ya que se cree que ayudan a controlar qué tan rápido uno envejece al combatir los radicales libres, los cuales son el centro del deterioro relacionado con la edad.

Las nueces contienen varios antioxidantes únicos y poderosos encontrados solo en pocos alimentos comunes. En otro estudio, investigadores encontraron que los frutos secos, especialmente las nueces, contienen potentes poderes antioxidantes.

Los polifenoles de las nueces tuvieron la mejor eficacia entre los frutos secos probados y la más alta cantidad de actividad de lipoproteína. Los frutos secos son ricos en el antioxidante polifenol, que ligado a lipoproteínas, inhibe el proceso oxidativo que conduce a la aterosclerosis in vivo.

En estudios de suplementación humana se ha demostrado que los frutos secos mejoran el perfil lipídico. Además, aumentan la función endotelial y reducen la inflamación, todo sin causar una subida de peso.

Potencia nuestra sexualidad

Uno de los beneficios menos conocidos de las nueces es su impacto en la fertilidad masculina. No se conoce mucho, pero el efecto que tiene es muy interesante.

Entre hombres que llevan una alimentación estilo Occidental, añadiendo 75 gramos (un poco más de media taza) de nueces diariamente, mejora significativamente la calidad de los espermatozoides, incluyendo, vitalidad, movilidad y morfología.

Un buen aliado de nuestra mente

Las nueces contienen una serie de compuestos neuroprotectores, incluyendo vitamina E, ácido fólico, melatonina, grasas omega 3 y antioxidantes.

Investigaciones demuestran que el consumo de nueces puede ayudar a la salud mental, incluyendo el incremento de razonamiento inferencial en jóvenes.

Un estudio también encontró que consumir alimentos altos en antioxidantes como las nueces:

  • Puede disminuir la vulnerabilidad del estrés oxidativo que ocurre con el envejecimiento
  • Así como mejorar la función cognitiva y motriz del envejecimiento.

Un alimento efectivo para combatir a la diabetes

La grasa benéfica en las nueces ha demostrado mejorar los parámetros metabólicos en personas con diabetes tipo 2.

Los adultos con sobrepeso con diabetes tipo 2 que comieron un cuarto de taza de nueces al día se vieron positivamente afectados.

Tuvieron una reducción significativa en los niveles de insulina en ayunas en comparación con quienes no lo hicieron, y el beneficio se logró en los primeros tres meses.

Beneficios de las nueces – Valor nutricional

Por cada 100 gramos

  • Calorías: 607
  • Hidratos de carbono: 21
  • Grasas: 54
  • Proteínas: 20

Para acabar, os dejo un vídeo interesante sobre las más curiosas propiedades de las nueces:

Publicado por Juanma

Amante del deporte de fuerza y del entrenamiento funcional en general.

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