Mitos del chocolate y algunas verdades sobre él

El chocolate, personalmente, son uno de mis alimentos preferidos pero que más mala fama tiene. Hay muchos mitos del chocolate, y tiene un aura de alimento insano increíble. No os voy a engañar, y es cierto que se trata de un alimento con bastantes calorías, ya que nos aporta unas 500 calorías. Esto se debe a su elevado contenido de grasas y, también, de azúcares, ya que el chocolate se obtiene al mezclar cacao en polvo y azúcar pulverizada de manteca de cacao.

Suele haber cierta diferencia entre distintos tipos de chocolate, ya que la pureza del mismo cambia, siendo el requisito mínimo para ser considerado como tal que tenga como mínimo un 35% de componentes del cacao.

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