El pepino, se trata de una maravillosa hortaliza que nos aporta una gran cantidad de propiedades y beneficios para nuestro cuerpo, sobre todo debido a su alto contenido de agua. Tiene pocas calorías, por ello se trata de un alimento interesante a la hora de incluir en las dietas.

Se trata de un alimento con bajo aporte calórico y pocos hidratos de carbono. Se encarga de suministrar al cuerpo una gran cantidad de fibras, así como también vitaminas A, B, C y E. Es una fuente de agua por excelencia y una unidad de 100 gramos sólo tiene 13 calorías, el 97% es líquido.

Se pueden consumir crudos en ensaladas, muchos los cortan en rodajas y espolvorean con sal para que elimine un poco su gusto amargo. También es común consumir pepinos en conservas con vinagre o aceite. En ensaladas, es posible disfrutarlo rallado, así como un ingrediente para bocadillos.

Se dice que es nativo de la India, aunque no hay certeza de ello. Es cultivado en el oeste asiático desde hace más de 3 mil años y es probable que fuera llevado a Europa por los romanos. Pertenece a la misma familia que la sandía, el melón y la calabaza. Aunque se dice que es un vegetal, en realidad es una fruta.

Beneficios del pepino para la salud

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El pepino, es uno de los que son tildados como super alimento, beneficioso para la salud en general. Estos son algunos de los beneficios que nos aporta el pepino si lo tomamos habitualmente. Aquí, los principales beneficios del pepino para nuestro organismo:

Propiedades del pepino para la piel

la cáscara de pepino se utiliza en varios tratamientos estéticos, porque es en esa parte del vegetal donde más se concentran los ácidos cafeico y ascórbico y la vitamina C.

Ayudan a mantener sana la piel, alivia la irritación y reduce la inflamación. Por ello se aplica directamente sobre la piel y se suele utilizar en tratamientos de belleza, especialmente en los oculares. Ayuda a su vez a combatir enfermedades tales como el eczema y la psoriasis. Y no sólo la cáscara de pepino es buena usada de forma externa, sino que también se puede consumir como un licuado, rallándola y añadiendo un poco de agua y el zumo de medio limón para limpiar y depurar el organismo.

Propiedades del pepino para los tejidos

El pepino tiene un compuesto llamado sílice, que ofrece muchos beneficios para la salud. Se trata de un mineral con la capacidad de fortalecer los tejidos conectivos del cuerpo, es decir, los músculos, los ligamentos, los tendones, los cartílagos y hasta los huesos. Ayuda a mantener una piel sana, por esa razón es que está presente en muchas cremas para tratar el acné y enfermedades cutáneas.

Propiedades del pepino para el sistema cardiovascular

El pepino, tiene una gran cantidad de magnesio, fibra y potasio. Estos componentes nos ayudarán a reducir la presión arterial.

Propiedades del pepino para la digestión

si tienes problemas digestivos como acidez frecuente o pesadez estomacal, no dudes en consumir pepino, porque te aportará fibra, agua, potasio y magnesio, presentes sobre todo en su cáscara.

Información nutricional

Por cada 100 g

  • Calorías: 16
  • Hidratos de carbono: 3,6
  • Proteínas: 0,7
  • Grasa: 0,1

Por último, os facilito un interesante vídeo sobre los beneficios del pepino para nuestra salud, que es un alimento perfecto para dietas:

Publicado por Juanma

Amante del deporte de fuerza y del entrenamiento funcional en general.

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