El ajo, sin miedo a equivocarnos, se trata de uno de los alimentos que más se suelen emplear para realizar remedios medicinales. Conocido desde la antigüedad y presente en casi todas las culturas, el ajo es uno de los alimentos más empleados en las cocinas de todo el mundo.

Los beneficios del ajo tienen que ver mucho con su insólita composición, dado a que está formado por compuestos sulfúricos y sus múltiples fitonutrientes le dieron fama desde épocas muy remota. Sin embargo, ¿qué tipo de beneficios puede aportarnos el consumir un ajo a diario? A continuación, os los indicamos.

Potencia la circulación de la sangre

Se trata, el ajo, de un alimento rico en vitamina B, un compuesto esencial que reduce los niveles de homocisteína. Dicho nutriente, es el que se encarga de endurecer los vasos sanguíneos de nuestro cuerpo , ayudando a que podamos evitar coágulos, un menor riesgo de sufrir un trombo, y cuanto mayor es el nivel de homocisteína, más probabilidades hay de padecer enfermedades de las arterias coronarias.

Un antibiótico natural

El ajo se ha utilizado como antibiótico en diferentes etapas de la evolución humana. Ha resultado ser extremadamente útil, y a día de hoy, tomar de forma regular un diente de ajo nos ayudará en muchos aspectos:

  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Nos ayuda a curar infecciones leves.
  • Favorece la cicatrización de las heridas.
  • Es perfecto para gripes y resfriados.

El ajo es bueno para el hígado

beneficios-del-ajo

El ajo es, ante todo, un limpiador corporal genial. Nos permite depurar una gran cantidad de toxinas, a eliminar parásitos y a liberar del cuerpo esos metales pesados como el mercurio o restos de medicamentos que el hígado no puede procesar.

El ajo es rico en vitaminas A, B y C, muy adecuadas para estimular las funciones hepáticas.
Otra de sus virtudes es la de desinflamar, de ahí que sea muy saludable consumir un ajo diario en caso de que suframos hígado graso. Si te levantas cada mañana con los ojos inflamados, la cara hinchada y con mal sabor de boca, es posible que tu hígado esté sobrecargado. Es uno de los beneficios del ajo más interesante y a tener en cuenta.

Bueno para la piel

Este dato seguro que te interesa: comer cada día en ayunas un diente de ajo nos permite tener una piel bella, tersa y más joven.

  • El ajo es rico en antioxidantes que nos permiten proteger y regenerar la piel.
  • Estimula la renovación celular y combaten el acné.
  • Para beneficiarte de estas propiedades solo tienes que tomar un diente de ajo en ayunas seguido de un vaso de agua.

Reduce los niveles de colesterol

El ajo contiene alicina, una sustancia muy terapéutica para cuidar de nuestro sistema cardiovascular. Tanto es así que consumir cada día un diente ajo natural puede reducir el colesterol malo en un 9%. Para llegar a esta conclusión se realizaron diversos estudios. Uno de ellos en el Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong, donde se concluyó que los beneficios cardiovasculares eran evidentes.

Mantiene a raya a la anemia

Son muchas las personas, especialmente las mujeres, las cuales padecen problemas con el hierro a lo largo de su vida ¿Por qué sería adecuado entonces introducir el ajo en nuestra dieta? Las siguientes razones, nos lo ilustran:

  • Eleva las defensas y nos protege de muchas enfermedades.
  • El ajo cuida de la salud de nuestra sangre y le aporta múltiples vitaminas y minerales.
  • El ajo estimula los jugos gástricos y hace que podamos digerir mejor el hierro.

Bueno para nuestros intenstinos

No se trata en absoluto de comernos un cabeza entera de ajos cada día. La clave está en el equilibrio y en conocer nuestro cuerpo. Hay quien solo con comer un par de ellos se siente mal pero, en realidad, si nos acostumbramos a tomar el ajo como un medicamento cada mañana, en pocos días notaremos sus beneficios.

  • Se hace mejor la digestión
  • Estimula los ácidos gástricos y los alimentos se digieren y absorben de forma adecuada
  • El hígado y el páncreas mejoran su funcionamiento con una dieta rica en ajo

Propiedades del ajo – Información nutricional

Por cada 100 gramos:

  • Calorías: 149
  • Proteínas: 6 g
  • Hidratos de carbono: 33 g
  • Grasas: 0,5 g

Por último, os dejo un interesante vídeo sobre cuáles son las propiedades del ajo y sus tremendos beneficios:

Publicado por Juanma

Amante del deporte de fuerza y del entrenamiento funcional en general.

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